Rejang Lebong – Lomba Kudapan menu serba ikan non tepung dan non beras dalam momentum HUT Kota Curup Ke-144, di Rumah Dinas Bupati berlangsung meriah, Senin (20/5).
Pasalnya, sebagai menu pengganti beras atau terigu, para peserta yang merupakan pegawai di lingkungan Pemkab Rejang Lebong menampilkan menu makanan yang bervariasi, nikmat serta sehat dan murah.
Para peserta lomba juga menampilkan beragam ide kreatif dan inovatif, mulai dari cara memanfaatkan bahan-bahan tradisional hingga menciptakan hidangan khas berbahan pangan lokal.
Menu serba ikan non tepung dan non beras merupakan inovasi dalam dunia kuliner, tidak hanya berfokus pada rasa yang lezat, tetapi juga pada bahan-bahan yang sehat dan bergizi.
Lomba ini mengusung tema, “kita kembangkan dan lestarikan Budaya daerah serta mensejahterakan UMKM, guna mewujudkan Rejang Lebong Bercahaya untuk semua.”
Dijelaskan ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Ny. Hj.Hartini Syamsul, mengatakan kegiatan ini diadakan sebagai bentuk membangun budaya keluarga untuk mengonsumsi aneka ragam jenis pangan dengan porsi yang seimbang.
Selain itu, bisa mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal non beras non terigu.
“sumber pangan non beras atau non tepung itu lebih murah dan bisa diperoleh dengan mudah. Selain bisa menghemat belanja, kudapan lezat keluargapun sehat, “ujarnya.
” ini juga bisa mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal non beras non terigu,” tambahnya.
Hal itu juga disampaikan oleh Kepala dinas Ketahan Pangan Kabupaten Rejang Lebong Taman, SP Bahwa dengan lomba ini kedepannya ia berharap bisa memanfaatkan pakan-pakan disekitar tanpa ketergantungan beras dan terigu, agar bisa ditularkan kepada masyarakat luas.
“Tentu saja hal itu bisa ditularkan ke masyarakat luas agar warga tidak tergantung beras dan terigu. Tentu saja hal ini merupakan cara untuk meningkatkan ketahanan pangan,” katanya.
“Apalagi banyak sekali sumber makanan yang terdapat di sekitar kita di luar beras dan tepung. Keuntungan lainnya makanan non beras non tepung ini lebih murah, ” jelasnya.
Sementara itu, para peserta yang merupakan ibu-ibu, membuat berbagai macam kue atau kudapan dengan berbagai macam bentuk kreasi yang menarik perhatian.
Pewarta : Syahril Inanda
Editor : RD
Copyright © 2024. Designed by GlobalInvesindoNews.com.